湘西三邪(湘西三邪古城)

　　湘西美食有哪些？　　湘西菜是湘菜的一个重要分支。湘西菜长于制作各种山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣。常以柴炭作为燃料，腌肉方法也十分特殊，大多腌后腊制。湘西的特色菜有乾州鸭子、