怎样鉴别海参质量(如何辨别海参的优劣)

　　怎样鉴别海参质量　　市场上出售的海参都是干品，其质量优劣可从以下方面鉴别：　　①大小：个体大、肉质肥厚的，质量好；个体小、肉质薄的，质量差。