木薯粉和木薯淀粉一样吗(粉和淀粉一样吗,可以做汤圆吗)

　　木薯淀粉可以代替木薯粉吗　　从外观上来看，木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，